草木萌动，惊蛰三候：“一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化鸠。”桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来，春日悄悄流转，我们已经迎来了春天的第三个节气——惊蛰。惊蛰标志着仲春时节的开始，为了让孩子们更加了解二十四节气，体验传统文化，近日，人民家园社区联合浦前小学组织开展了“惊蛰与吃瓜”活动。

活动中，老师为孩子们普及了惊蛰节气知识，并带着孩子们一起制作了惊蛰美食“凉拌黄瓜”。老师现场讲解了握刀和切菜的技巧，介绍了调味品的功能，并示范了制作凉拌黄瓜的操作步骤。孩子们认真观察并亲手操作，动作从生疏逐渐变为熟练。伴随着锅碗瓢盆的叮咚声，一盘盘美味的凉拌黄瓜新鲜出炉。孩子们品尝着自己亲手拌的黄瓜，脸上都乐开了花。

通过本次活动，孩子们不仅掌握了惊蛰的有关知识，感受到了大自然的节律变化，还激发了他们对传统节气的兴趣和探索欲。