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为弘扬清真饮食文化,交流清真拉面技能,12月7日,小东门桥社区组织地方上少数民族居民参加了常州市第五届清真拉面比赛。
此次活动,社区派出优秀少数民族联络员马志云带领两名经验老到的选手,代表我们天宁区参加比赛。比赛现场为每位选手提供5斤面粉,等分量做5个剂子,将其中2个分别制作成拉面和毛细,以制作速度和质量作为比赛评分标准。
经过一个多小时的紧张比赛,我社区的选手表现都不错,虽然由于失误没有取得很好的名次,但是重在参与,马志云也表示下次我们一定会发挥出真实的水平,赛出风采。