2016年11月29日下午3点，彩虹城社区二楼大会议室开展了《现代营养配餐》的主题讲座。

为了普及营养配餐有关知识，增加居民对主食选择、食用的了解，提高居民自我健康意识，彩虹城社区特意邀请了常州市旅游商贸学院的国家级营养师沈凤君老师为居民们讲解如何搭配吃出有营养的食物。活动当天也吸引了部分居民前来听讲。

沈老师通过研究国内经济发达地区饮食习惯，分析数据显示食物搭配的重要性，随后沈老师针对社区老年人多的特点，着重介绍了家庭烹饪时常用的调和油、葵花籽油、花生油的特点和优缺点，帮助居民们掌握如何根据自身的身体状况选对油，吃好油的方法，并且向大家普及了秋冬季节的一些养生小常识和技巧。沈老师还特意带了一锅自己熬制的胚芽米粥给社区居民品尝，并讲解了胚芽米的好处以及制作方法等。

此次活动受到居民们的一致好评，他们非常感谢沈老师给大家传授这么多实用的健康知识。