10月8日，青北社区爱孝爱居家养老互助志愿者们一早就开始制作重阳糕，迎接重阳节的到来。

“重阳糕要做得好吃，原料的准备尤其重要，为了让重阳糕吃起来不至于太粘，也更加容易消化，在糯米粉中还要加一些粳米粉。”有着丰富做糕点经验的王阿姨现场为大家讲解了制作重阳糕的要点。王阿姨介绍，重阳糕在制作过程也很讲究。重阳糕分四层，第一层和第三层是按比例混合的粳米粉和糯米粉，第二层是豆酥和粉调和而成。最关键的就是第四层，老常州人喜欢在重阳糕上撒些核桃、瓜子仁，将整个糕坯放在蒸笼中，用旺火蒸上半个小时。一份松软可口、香气扑鼻的苏式重阳糕就制作成功了。明天就是重阳佳节了，青北社区会为90周岁以上的老人送去节日的慰问。