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天宁区市场监督管理局于2020年6月3日收到关于汪元丽(天宁区天宁元丽小吃店)销售的油条(抽样单编号:XC20320402272634612)的不合格检验报告,于2020年6月9日送达汪元丽(天宁区天宁元丽小吃店)并启动核查处置,现将有关不合格食品风险控制情况公示如下:
一、油条(生产日期2020-05-15)铝的残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。
二、天宁区市场监督管理局依法于当日对天宁区天宁元丽小吃店经营场所实施现场检查,现场发现当日制作的油条已全部销售完毕。已查明该批次不合格食品加工制作数量12.5kg,销售数量12.5kg,库存0 kg。
三、对不合格食品,汪元丽(天宁区天宁丽元小吃店)表示认真整改,以后将严格按照食品添加剂规定的添加比例添加。
四、其他风险控制措施。
(此件公开发布)