为深入贯彻落实上级关于假冒伪劣食品专项整治工作要求，切实保障群众饮食安全，5月14日以来，天宁区市场监管局对焦溪古镇及周边食品经营单位开展拉网式摸底检查，全面排查食品安全隐患，规范商户经营行为，全力守护古镇“烟火气”中的安全与品质。

此次专项整治行动以古镇景区及周边餐饮店、食品零售店为重点对象，执法人员通过现场检查，对商户经营资质、环境卫生、食品加工流程、原料储存等环节进行细致核查。检查发现，部分商户存在经营场所内外环境不整洁、加工设施设备清洁不到位、餐饮具消毒不规范等问题；个别餐饮店从业人员健康证明缺失或过期，存在健康管理漏洞；部分店铺自制酸奶、果茶等产品存在的标签标识缺失、生产日期标注不明等情况。

针对检查中发现的问题，坚持“教育指导+执法监督”并重，一方面现场向商户普及《食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法律法规，明确整改标准与时限；另一方面对问题较突出的商户依法依规处理，并建立“一户一档”跟踪机制，确保整改到位。

下一步，天宁区市场监管局将以此次行动为契机，持续深化食品安全整治成效：一是强化日常巡查，形成常态化监管机制；二是开展“回头看”行动，对问题商户整改情况逐一复核，严防问题反弹；三是组织商户培训，围绕食品储存、加工操作规范、标签标识管理等内容进行专题指导，助力商户提升管理水平。

民以食为天，食以安为先。此次专项整治行动以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，未来，天宁区市场监管局将继续以高标准、严要求推进食品安全治理，让传统美食文化与现代食品安全标准和谐共生，为古镇焕新添彩。