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为进一步加强秋季校园食品安全监管工作,有效消除校园食品安全风险隐患,切实保障“开学季”广大师生在校就餐饮食安全,8月25日起,区市场监管局食品科及各分局开始对天宁区各中小学、幼儿园开展校园食品安全及疫情防控检查。
此次检查为全覆盖监管,重点检查许可情况、从业人员健康管理、加工场所环境卫生、食品原料、调味料、肉及肉制品、食材进货台账、索证索票、餐饮具洗消、食品留样、仓储环境、各项台账记录等环节,保证所有食品原料来源渠道正规,确保可追溯。同时向食品经营者进行食品安全宣传,督促学校食堂及校园周边食品经营者落实食品安全主体责任,加强自查,及时发现和解决经营过程中存在的问题并立即整改,切实保障食品安全。
下一步,区市场监管局将继续加大执法力度,加强校园及周边食品安全监管,排查食品安全及疫情防控隐患,坚决查处和取缔无证照经营食品行为,加大学校周边巡查力度,保障校园周边经营环境,为校园师生“舌尖上的安全”保驾护航。