常州市天宁区人民政府

天宁区举行首届“天宁好味道美食评选暨改革开放四十周年天宁餐饮发展成果展”

发布日期：2018-08-29 浏览次数：字号：〖大中小〗

47道参赛菜品展示

区委常委、副区长郑亚致辞

颁发“天宁好味道”十大名菜奖

　　8月28日，天宁区首届“天宁好味道美食评选暨改革开放四十周年天宁餐饮发展成果展”活动在新福海大饭店圆满落幕。区领导郑亚、沈锦绣出席活动。
　　经过为期一个多月紧张忙碌的筹备，在区餐饮商会成员单位的广泛参与和各自厨师的精心制作下，当日，共有47道色香味俱全的精品菜肴入围最终决赛。7位中国烹饪大师级别的评委，当场根据菜肴的色泽、口味、质感、火候、营养卫生、合理搭配、菜品文化等评分细则，本着公平、公正、公开的原则，对菜品进行综合打分，从参赛的47道菜肴中选出了“天宁好味道”十大名菜、20道“天宁好味道”经典菜肴、17道“天宁好味道”优秀菜肴。
　　区委常委、副区长郑亚代表天宁区委、区政府，对此次活动的成功举办表示热烈祝贺！他表示，天宁区正围绕打造“三个明星城市”的奋斗目标，聚焦聚力推动旅游明星城市建设，以创建全域旅游示范区为抓手，深入挖掘和培育天宁特色美食和餐饮文化，积极发挥餐饮业在改善民生、扩大消费、拉动经济增长、提升城市品位和知名度的作用。全区餐饮行业营销额连续多年保持高速增长，餐饮市场形成高、中、低档兼有，传统风味与现代潮流交融互补的发展格局。
　　他提出，要通过十大“天宁名菜”评选，带动全区餐饮企业发扬工匠精神，瞄准市场需求，加快转型升级，实现高质量发展；各级各部门要加大宣传推广力度，不断提升十大“天宁名菜”、“天宁经典和优秀菜肴”的影响力和美誉度，擦亮天宁的城市新名片；天宁餐饮美食与文化旅游要有机融合，探索出“美食+旅游”的发展新路，让游客来到天宁区既能饱眼福，又能饱口福。
　　本次活动，组委会还结合“改革开放四十周年”这一主题，举办了改革开放四十周年天宁餐饮发展成果展，从品质餐饮、特色餐饮、功勋人物、品牌形象等方面，充分展示了天宁餐饮发展历程，分享了天宁餐饮人的靓丽风采，反映了百姓餐桌上的变化和舌尖上的幸福。

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