春节即将来临，为保障节日期间食品安全，防止重大食品安全事故发生，让广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，天宁区市场监督管理局开展了春节前食品安全专项检查。

天宁区市监局食品监管干部以高度负责的态度，严格按照职责分工，强化措施，加强对薄弱环节的监管力度，认真落实食品安全责任制和责任追究制，确保专项整治工作落到实处。本次专项共出动执法人员145人次，检查了大型和特大型餐饮单位41家次，责令整改15家；检查了连锁餐饮企业29家次，责令整改5家。检查同时，督促各餐饮单位严格落实食品经营者进货查验记录制度，规范食品加工行为，强化食品经营者主体责任；并要求郑陆分局以农村、城郊结合部“民间厨师”举办的餐饮流水席和接待婚宴庆典餐饮单位为监管重点；加大对餐饮单位经营的熟食卤味食品、盒饭、凉菜等高风险食品和餐具清洗消毒及其索证索票制度执行情况等重点环节的监管力度，严防群体性食物中毒的发生。

春节期间天宁区市场监督管理局还将建立健全食品安全应急处置机制，进一步细化完善符合本辖区实际的食品安全应急预案和措施，明确处置流程、落实应急保障、及时有效的应付和处置食品安全突发事件。