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4月14日,“常州首届杜鹃花展暨国际美食狂欢节”在天宁区雕庄街道凤凰公园举行,园内栽植的6万株超过45个品种的杜鹃花竞相开放,美食街上聚集了几十种来自全国各地的特色小吃,当天虽然细雨微濛,仍吸引了众多民众前来赏杜鹃、品美食。
为保障美食节食品安全,让游客吃的放心,赏的开心,天宁区市场监督局多措并举护航杜鹃花美食节。一是未雨绸缪,做好事前监管。开幕前夕提前介入,对美食节承办方进行了行政约谈,要求其履行食品安全第一责任人责任,与40户食品经营户签订了美食节食品安全承诺书,并进行书面资质材料的审核备案。二是抓住关键,强化事中监管。开幕当天,对美食节摊位展开巡查,督促经营户证照齐全公示到位,同时对照“重大活动禁用、慎用食品类别名单”严格控制食材种类,做到食材来源安全可靠,现场监督摊贩食品加工过程,要求烧熟煮透。三是底线思维,做好应急预案。为预防食品安全突发事件,天宁区市场监管局成立了应急小组,制定了食品安全应急预案。一旦发生食品突发事件立即采取临时控制措施,开展现场监督检查、样品采集,协调卫生部门进行进一步处理。