为有效打击餐饮环节超范围超限量添加食品添加剂和违法添加非食用物质等行为，治理“餐桌污染”，提高餐饮环节食品安全水平。近期，天宁区市场监管局在全区范围内开展了为期2个月的餐饮环节“两超一非”专项整治行动。

此次专项检查分为两个阶段：一是宣传普法阶段，我局印制了《国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定公告》、《食品生产经营中可能滥用的食品添加剂品种名单》和《食品生产经营中可能违法添加的非食用物质名单》等宣传资料，由我局食品监管干部和街道社区食品安全信息员一起向区内餐饮单位发放张贴，先后发放宣传资料3000份，引导区内餐饮单位规范使用食品添加剂。二是专项整治阶段，在区食品安全快检中心的技术支持下，进行为期2个月的“两超一非”专项检查，重点检查火锅店、麻辣烫、小龙虾中违规添加罂粟壳，馒头面点中违规添加含铝添加剂，餐饮环节熟肉制品中违规添加亚硝酸盐等3类违规添加行为。

截至目前，共出动检查人员1653人次，检查578家食品经营单位，开展“两超一非”食品快检508批次，发现4家餐饮单位5批次食品快检结果阳性，我局正在组织对阳性样品做进一步处置。