2017年江苏省首场智能制造业毕业生公益专场招聘会于3月12日召开，为做好“省招会”期间餐饮服务食品安全保障工作，天宁市监局采取了多项措施，确保“省招会”期间饮食安全。

一是加强组织领导。该局以食品监管科为依托，成立了餐饮服务食品安全保障工作小组，多次对承接餐饮任务的恒益公司召开专题会议进行部署落实，强调要高标准，严要求，完善保障方案和应急预案，责任到人。

二是提前介入指导。该局事前对承接保障任务的餐饮公司进行全面检查，指导整改，加工烹饪场所及餐饮具全面消毒，严禁无证人员上岗，对近期患病人员进行隔离，严格落实食品留样制度，以备检验检测使用。

三是落实索证索票。加强对供餐单位索证索票及台账登记落实情况的监督检查，严把进货关，对畜禽肉类检验检疫票证、农残台账、食品添加剂使用情况进行滚动播放公示，确保就餐者实时监督。

四是全程快速检测。该局快检员用食品安全快速检测设备，现场对供餐单位的米、面、油、蔬菜、水果、熟食制品等食品原辅料开展多项快速检测，发现问题立即停止使用，为就餐安全提供保障。

“招聘会”期间，天宁市监局对菜单进行全程审核，对食品及相关产品开展了包括农药残留、二氧化硫、表面洁净度和食品中心温度等多种快速检验项目，及时处置不合格项目，现场纠正不规范行为17次，有力地保障了参与“招聘会”人员就餐安全，圆满完成餐饮食品安全保障任务。