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一年一度的高考即将来临,考生的食宿安全备受家长和社会各界的关注。6月4日上午,省食品药品监督管理局高考保障工作领导小组来到我区承担考生食宿接待任务的常州锦湖酒店管理有限公司锦海武进宾馆,对酒店在本次高考考生接待任务中餐饮食品安全准备工作及卫生监督工作开展情况进行了督查。
检查组一行认真检查了接待单位的食品安全卫生情况,仔细查阅了食品采购索证索票、进货查验登记台账。从检查情况看,接待单位对高考食品安全工作思想重视,责任落实,卫生状况良好,基本符合各项要求。检查组要求我区卫生部门要落实接待单位监管责任人和监管责任,确保接待单位全程跟踪监管到位。要责令餐饮接待单位建立健全并严格执行食品安全各项管理制度,确保食品采购、贮存、加工、留样等环节和防鼠、防蝇、防尘等措施不出半点差错。