连续2天，区卫生监督所举办了“餐饮服务单位食品安全管理及食物中毒防控”培训会议，来自全区集体用餐配送单位，中央厨房，餐饮连锁店及快餐店的负责人及食品安全管理员参加培训。

为增强培训的实用性和有效性，区卫生监督所结合当前我区餐饮单位食品卫生安全管理现状，从餐饮服务单位实际需求出发，精心设计培训内容，重点围绕餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品采购索证索票管理、餐饮服务环节食品添加剂和调味品的管理、餐饮服务食品安全风险防控等内容进行针对性授课，让参训人员一看就懂,一学就会,学了就能用，达到培训一次提升一次的效果。