天宁区卫生监督所自4月15日至30日，对“五一”期间辖区内有订桌的40家大中型餐饮服务单位开展了监督检查。重点督查了食品及食品原料采购的查验登记及索证索票记录情况、餐饮具的清洗消毒保洁情况、蔬菜农药残留检测情况、食品留样情况、餐厨垃圾及废弃油脂处理情况、从业人员健康状况等环节。通过督查，进一步加强了餐饮服务单位责任人的食品安全意识及从业人员的规范操作意识。通过监督员和餐饮服务单位的共同努力，在“五一”节日期间未发生任何食品安全事故，有效保障了广大消费者的饮食安全。