2009年，常州萝卜干制作技艺正式入选江苏省非物质文化遗产名录；去年苏超赛场，9.9元的“萝卜干炒饭+门票”套餐火爆出圈；冬日里，奶奶亲手晒制的萝卜干，更是藏着熟悉的味道。带着对家乡味道的好奇与热爱，4月3日，青龙实验小学五（6）班的“咸甜小队”，开展了一场关于常州萝卜干的调查研究，用实践解锁百年老味道背后的非遗密码。

队员们查资料、访长辈，梳理萝卜干千年历史；制作调查问卷，了解大家对常州萝卜干的了解和喜好情况；走进玉蝶食品厂，近距离探访非遗传承人，认真学习传统制作技艺。大家亲手按 “洗、切、晒、腌、拌” 古法腌制萝卜干，并用自制萝卜干制作创意美食。通过对比实验，探究不同盐度、不同晾晒时间对萝卜干口感的影响，整理出实用的健康食用指南。

研究之余，同学们用丰富形式传播家乡文化：制作手抄报、故事绘本，设计创意包装与广告语，举办校园美食试吃会，拍摄“寻味之旅”微纪录片，发布“守护萝卜干、争做小传人”倡议书，并在升旗仪式上面向全校开展主题宣讲，让更多人走近常州萝卜干、爱上非遗文化。

一碟萝卜干，千年常州味。此次实践活动，不仅让孩子们深入了解家乡美食的历史与匠心，更在动手、沟通、协作中收获成长，在心底种下热爱家乡、传承非遗的种子。