轩安居 |
发布日期:2024-09-06 来源:市监局 |
轩安居创始于1933年,据《毗陵高氏宗谱》及《焦溪村志》记载:“民国二十二年(1933年),世居焦溪镇高氏显廷颇具经营头脑,在镇上开设了‘轩安居’小吃店售卖手工特产糯米团子,生意尚可”。转眼一个世纪即将过去,轩安居已经成为声名远扬的常州老字号品牌。 目前,轩安居品牌在焦溪古镇、青果巷历史文化街区等地开设了多家店铺。其中,位于天宁区青果巷历史文化街区6-4号的天宁区天宁轩团饮食店,是经营品种最丰富的一家店。 天宁区天宁轩团饮食店始终秉承传统与创新相结合的理念,主营地道常州风味的特色糕团点心,其中,“青果巷虾饼”为该店广受好评的特色产品,曾于2022年9月、2023年11月两次被中央电视台专题报道。此外,青团及糍团产品先后获评“常州名点金牌产品”“江苏名小吃”“江苏地标小吃”,焦溪团子获评“中国名点”、焦溪扣肉获评“中国名菜”,多种传统风味食品都深受市民喜爱。多年来,天宁区天宁轩团饮食店在致力于为顾客提供健康、美味饮食体验的同时,还始终坚守产品质量,2020年被评为“江苏餐饮名店”,2023年,店铺自产的“焦溪糍团制作技艺”被评为“江苏省级非物质文化遗产”。
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